步入65岁熟龄的林青霞，每天嚼20分钟的口香糖，保持面部的紧致弹性。口香糖的功能还不只于此，日本老年医学专家建议长者多嚼口香糖，可以防止失智症，原因是咀嚼促进脑部血流，藉此带走脑部的代谢废物。
咀嚼：活化大脑、减少失智
我们已知大脑中会长年累积以牙周病菌为根源所生成的「β类澱粉蛋白」，这便是失智症发病、恶化的原因。
要把β类澱粉蛋白从脑中赶出，用脑部血流将其沖走是现阶段最有效的解决方法。
提升脑部血流，最简单的方法即是「咀嚼」。话虽如此，若为了要「咀嚼」而一整天都在吃东西，马上就会变胖，反而很有可能有害健康、缩短寿命。
为此，我想要推荐你的是「口香糖」。只要善用口香糖，就能在不危害健康的状况下，沖刷掉脑中的垃圾。
只要咀嚼口香糖，增加咀嚼次数，即可增加脑部血流，有效率地排出大脑的垃圾。
透过咀嚼提高脑部血流，并以此作为刺激使大脑活络后，反射神经、记忆力、判断力、集中力也都会提高。
棒球员嚼口香糖 临场反应更敏锐
你有没有在电视上看过美国职棒大联盟选手，在练习或是比赛中咀嚼口香糖的画面呢？
可能会有很多人皱着眉说「没有礼貌」，不过事实上，他们是为了提升自己的表现而善用「嚼口香糖」可以带来的好处。在运动比赛中，有些情况需要瞬间就做出判断，这种时候除了身体敏捷以外，大脑也需要很敏锐。此时，「咀嚼」口香糖会让血液循环变好，集中力与判断力都会跟着提高。
（含木醣醇Xylitol的无糖口香糖，能避免蛀牙）
选择适合的口香糖
选择口香糖时，我建议选含有以下成分的口香糖，这样子的口香糖都有帮助预防蛀牙的功能。
1. 醣醇
白桦、青刚栎树等为原料提取而成的天然甜味剂，具有减少牙菌斑、使牙齿容易刷干净、不会产生酸、减少蛀牙的成因菌——转糖链球菌，还能藉由里头含有的呋喃酮与磷酸钙，帮助牙齿进行再矿化等效果。要预防蛀牙，木醣醇含量90％以上的牙医专用木醣醇口香糖是效果最好的。
2. 酪蛋白磷酸胜与非结晶型磷酸盐复合物（CPP-ACP）
由牛奶提炼的蛋白制 作而成，能够帮助牙齿的珐瑯质再矿化。
3. POs-Ca（钙磷酸盐寡糖）
使用以马铃薯为原料所制 成的寡糖。可以改善唾液的品质，让磷酸和钙的比例接近珐瑯质，修复因口内酸而溶解的牙齿。此外，还能够使牙菌斑中的酸硷值迅速从酸性转为中性，防止牙齿溶解。
4. 洛德乳酸桿菌
来自人体的乳酸菌，具有减少蛀牙与牙周病成因菌的效果。
（要去除牙菌斑，保持牙齿健康，还是要透过正确的刷牙步骤）
NG口香糖：不利牙齿健康
Ｘ含糖的口香糖
添加了蛀牙菌的食物「糖分」就没意义了，所以建议你选择含糖量零克的商品种类。口香糖中含有的甜味剂我推荐木糖醇、山梨糖醇、麦芽糖醇等。一般来说，名为「○○醇」的甜味剂是跟木醣醇等相同的糖醇，不会造成蛀牙为其特征。
Ｘ含酸性物质的口香糖
避免加入柠檬酸与果汁等本身就带有酸性的物质，若是酸度较高，就有可能会溶解牙齿的珐瑯质。
请大家多多善用好吃、不会蛀牙又安全的保健用食品—口香糖来保护坚固的牙齿吧。
只是，如果是已经罹患失智症或吞嚥功能不好的人，嚼口香糖可能有噎到的危险，因此不太建议在这样的情况进行。
为了不要陷入这种状况，从身体还健康的时候就开始嚼食口香糖是非常重要的。
透过勤嚼口香糖，活化脑部血流并沖走大脑的垃圾，确实守护大脑，避开罹患失智症的风险吧！
