情人节吃什么？除了寻找情人节餐厅及挑选礼物，如果留在家中庆祝情人节，而你是新手想找食谱自制情人节晚餐给对方，这些简易情人节食谱就能帮到你！由香港烘焙师 Amico 设计的简易懒人食谱，只要数款材料、简单厨具，花 15 分钟便能轻松完成。当中包括免焗蛋糕、免煮巧克力甜品及 15 分钟即食 homemade pizza (自家制薄饼)。以心思取胜又零失败食谱，除了能感动情人，也能为自己提升不少分数。
情人节食谱：草莓瑞士杯
需时:5 分钟
材料：嘉顿瑞士卷（草莓味）1 个草莓 5 至 6 粒雪糕 (任何味道) 2 球白巧克力碎 少许杏仁碎 少许
草莓瑞士杯简易步骤
1. 瑞士卷切件 (1.5 cm厚度)2. 草莓切粒 (预留 2 粒完整)3. 将瑞士卷片放杯中（底部及围边），漩涡向外。4. 在中间位置先加入草莓粒，再加上雪糕球。5. 最後加上原粒草莓，洒上白巧克力碎及杏仁碎即成。
情人节食谱：免煮 Chocolate Mousse
材料：希腊乳酪 1 杯蜜糖 2 汤匙（亦可随个人口味调整）可可粉 2 茶匙红桑莓 5 至 6 粒马卡龙 2 个
免煮 Chocolate Mousse 步骤
1. 希腊乳酪加入蜜糖混合2. 然後入可可粉混和3. 最後加入红桑莓轻轻拌匀(避免弄破红桑莓，汁液令乳酪不稠杰)4. 将乳酪倒入杯中，加上马卡龙装饰即可。
情人节食谱：自家制 Pizza
需时:15 分钟
材料：墨西哥薄饼 2 块Pizza酱 4 至 5 汤匙Parma ham 6 片 (份量视乎个人口味或墨西哥薄饼尺寸)Shredded Mozzarella 4 至 5 汤匙罗勒叶 数片槛榄油 2 茶匙盐 少许黑胡椒粉 少许干辣椒 少许(视乎个人口味)
自家制 pizza 步骤
1. 焗炉预热 180 度2. Parma ham 稍微撕成小片3. 墨西哥薄饼薄涂槛榄油，然後扫上 Pizza 酱4. 舖上 Parma ham、Mozzarella 及罗勒叶5. 最後洒上盐及黑胡椒粉（或干辣椒）6. 烤 10 分钟至薄饼边脆身即成
香港甜品烘焙 Amico
Amico 主理人 Stephanie，曾为 Paul & Joe、Shu Uemura、Rimowa、Paul Smith等品牌合作、举行展览的香港烘焙师，不少明星都是她的粉丝。
